オムライス

今回はケチャップライスを卵でラグビーボール状にくるんだ、 典型的で懐かしいようなオムライスを作ってみました。

材　料

卵 ８個 ご飯 ５００グラム 鶏胸肉 １６０グラム 玉ねぎ（小） １個 グリーンピース 大さじ６杯 パセリ 適量 バター 大さじ２杯 トマトケチャップ 大さじ６杯 塩・こしょう 適量

作り方

1. フライパンにバターを入れ、みじん切りした玉ねぎを入れ て炒め、しんなりしたら鶏肉を加えて炒める。肉の色が変わっ たら、ご飯、グリーンピースを加えてほぐすようにして炒め合 わせる。
2. トマトケチャップ・塩・こしょうを加えて混ぜながら炒め る。
3. （卵は一人分ずつ作る）器に卵２個を割りほぐし、塩・こ しょう各少量を加えて混ぜる。小さめのフライパンにバターを 入れて卵を一度に流し入れて菜箸で大きくかき混ぜて火を通す 。
4. 卵が半熟になったら火をやや弱め、チキンライスを中央に のせる。フライ返しで卵の両端を折り返してチキンライスにか ぶせる。
5. オムライスをフライパンの縁のぎりぎりのところまで寄せ 、フライパンを起こして包み目が下になるようにオムライスを ひっくり返す。
6. 形を整えて、トマトケチャップ、パセリをかけたら完成！ ！！

感想と反省

• 卵が半熟トロトロでおいしかったです。形もきれいに出来た し、協力してできました。
• すごくおいしいオムライスが出来ました。ご飯を炒めるのが 大変でした。
• 初めてにしては最高のオムライスでした。味も見た目も良く 出来ました。