ドロップクッキー

今回はドロップクッキーにチャレンジしてみました。ドロップクッキーは型抜きをせず、直接生地を天板の上に置いて焼くクッキーのことです。 ホワイトチョコレートを使ったり、パンプキンクッキーにしてもおいしいようです。お友達との会話も弾みそうです。

材　料

小麦粉 ３００グラム 砂糖(きび糖) １１０グラム バター ２２０グラム 卵 Ｍサイズ１個 バニラエッセンス 少々 チョコレート 適量

作り方

1. バターを室温にもどしクリーム状になるまで泡立て器で混ぜ、砂糖を三回に分けて加え、白くなるまですり混ぜる。
2. 卵を溶いて、1.に少しずつ加える。
3. バニラシエッセンスを加える 。
4. ふるった小麦粉を二回に分けて加え、サックリと切るように混ぜる。
5. チョコレートを刻む。
6. 4.の半量に5. を加え混ぜる。
7. スプーンで生地をすくい二本のスプーンで丸める。
8. 190度のオーブンで8分焼く。
9. ザルに焼き上がったクッキーを入れ冷ましてから頂く。

感想と反省

• シンプルで何度食べても美味しい。体験入部の新一年生にも好評であった。上白糖よりもきび糖の方が、風味がよく、好評であった。
• 文化祭で人気No1というのが、わかる。ごまやナッツ類を加えても美味しいでしょう。
• 美味しい体験に早速入部してくれました。次回はパウンドケーキです。お楽しみに・・・