シュークリーム

材料

シューの作り方

1.

鍋にバターと水を入れて
沸騰させ、ふるった小麦粉を
加え、弱火で１〜２分混ぜる
もちのようになったら火から下ろし
混ぜながら冷ます

2.

全卵と卵白を溶きほぐし
２に少しずつ混ぜていく

3.

全部混ざったら、天板に
オーブンシートをしき、
小さじ山盛り一杯位の生地を
間隔をあけながらおく

4.

表面に指で水を塗り
220度で10分焼き、
温度を180度に下げて10分焼き、

5.

火を止め
オーブンの扉を少し開けて５分したら
出す

6.

ナイフで切り込みをいれ
下のクリームをつめる

クリームの作り方

1.

鍋に卵黄と砂糖をいれ
よく混ぜ小麦粉も加え
更に混ぜる

2.

温めた牛乳とバニラオイル
を加え、弱火で練る

3.

生クリームを泡立てる
カスタードクリームと同じくらいに
泡立てる

4.

さめたカスタードクリームと
３をあわせる

作ってみて

シューがうまく焼けない班も ありましたが、いつもある 食材でできるのだとわかり もう一度家で作ると意気込んでいました クリームだけでも、幸せな気分に なれると好評でした

本来は絞り出し袋や霧吹きを 使用するのですが、また面倒 なもの、家にないものは 省き、手軽につくるを心がけました