チュロス

手軽に身近な材料でしかも安くできるお菓子なので挑戦しました。サクッ、もちもちの食感がたまらずひとり４本があっという間になくなりました。

材料（１６本分）

作り方

1. 薄力粉とB.P.をまぜ一回ふるう。
2. 1.に三温糖を加える。
3. 2.に溶き卵を加えてこねる。
4. 鍋に牛乳とバターを加え、沸騰しないように溶かす。
5. 4.の荒熱がとれたら3.に加え、更に混ぜる。
6. 星形の金口のついた絞り袋に生地を入れる。
7. 揚げ油を170度に熱し、10cmに切り落とし揚げる。
   • 170度の目安→衣を入れたら真ん中まで沈み浮き上がるくらい。 （直接入れるのが怖い人は、クッキングベーパーに絞ってから紙ごと入れ、約五秒後に紙をはぐ）
8. 表面がこんがりとしてきたら、油をきり、荒熱がとれたらグラニュー糖とシナモンを混ぜたものをふりかける。